 |
 |
KULINARISCHE REISE DURCH DIE BASILICATA
Hier einige Vorschläge, die auch auf Anfrage verändert werden können:
[ Cod. 50 IT ]
Dauer: 7 Tage - 6 Nächte
Eine Woche durch Land und Hügel - eine Entdeckungs-Reise in die lukanische Küche
1. Tag
- Matera
– Nudeln und Brot
Ankunft auf dem Flughafen von Bari und Transfer nach Matera (45 Min.)
- Check-In in einem Bed & Breakfast, einem Bauernhof oder auf einem alten Landgut.
- Mittagessen in einem Restaurant in den Sassi. Nachmittags geführte Tour durch die Sassi und die Altstadt. Abends Besuch in einer Bäckerei wo, neben Brot, auch frische Nudeln hergestellt werden.
- Abendessen in einem Restaurant in den Sassi.
2. Tag
- Montescaglioso
–Olivenöl und Käse
Archäologischer Park der Felsenkirchen: Ein kurzer Ausflug in die Landschaft Murgia, um die alten Felsenkirchen und Dörfer sowie Fauna und Flora zu entdecken. Verkostung von lukanischen Käsesorten. Vorbei an jahrhundertealten Olivenbäumen zum Besuch einer antiken Ölmühle. Unterhaltung mit Volksliedern. Abends Besuch von Montescaglioso, einer hübschen kleinen Stadt und Sitz des wichtigsten Benediktiner-Klosters der Gegend.
- Abendessen auf einem Bauernhof.
3. Tag
 Venosa
– Der Wein aus Aglianico-Trauben
Weiterfahrt nach Venosa (75 Min.). Der ganze Tag wird in der Geburtsstadt des römischen Dichters Horaz (Carpe Diem) verbracht. Besuch des archäologischen Parks, der Abtei der Hl. Dreifaltigkeit und der Kirche "Die Unvollendete". Nach dem Mittagessen Besuch eines typischen Weinberges. Hier erfahren Sie einiges über den Anbau der Rebsorte "Aglianico". Rückkehr in den Ort um die Köstlichkeiten von einst wieder zu entdecken. Verkostung typischer Produkte aus dieser Gegend. Ein Reise in die Vergangenheit mit ihren naturreinen Lebensmitteln wie Käse, groben Bratwürsten, getrockneten Peperoni - und dazu ein gutes Glas Aglianico (dem typischen Rotwein der Gegend, der schon im 1. Jhr. Vor Christus vom dem römischen Dichter Horaz besungen wurde). - Rückkehr nach Matera und Abendessen im Hotel.
(Im Oktober kann man auch zum Kastanienfest nach Melfi fahren).
4. Tag
- Von Pietrapertosa nach Castelmezzano
Fahrt zum Park von Gallipoli
Cognato (60 Min.). Besuch der Ruinen der alten Sarazenen-Festung von Pietrapertosa. Diese Festung ist fast ganz in die Felsen gebaut. Von hier aus hat man einen wunderschönen Ausblick auf das Basento-Tal. Am Fuße der Festung geht es über einen kleinen Pfad bis nach Castelmezzano. Über sich hat man das raue Gestein der Dolomiten von Pietrapertosa.
- · Mittagessen in einem typischen Restaurant, das im Jahr 2001 als bestes lukanisches Restaurant weltweit ausgezeichnet wurde. Danach Besuch der Altstadt von Castelmezzano.
- Rückkehr nach Matera und Abendessen.
5. Tag
- Metaponto
– Kiwis und Konfitüren
Abfahrt nach Metaponto, wichtiges Zentrum des antiken Groß-Griechenland. Besuch des Archäologischen Parks "Apollo Licio", der Palatinischen Tafeln und des Museums.
- Mittagessen auf einem Bauernhof mit Verkostung von naturreinen Obstkonfitüren. Nachmittags Besuch in einem Bauernhof, der sich auf den Anbau von Kiwis spezialisiert hat.
- Weiterfahrt nach Rotonda und Abendessen im Hotel.
(Im Winter kann man diese Etappe verändern und stattdessen nach Stigliano fahren. Stigliano ist ein Ort in den Materaner Bergen, wo die typische Bratwurst und "die Pastorale", eine Art Gulasch oder Eintopf aus Schaffleisch, hergestellt werden).
6. Tag
- Senise
– Peperoni und Pilze
Nach dem Frühstück ein kurzer Ausflug in den Nationalpark Pollino.
- · Mittagessen. Am Nachmittag gibt es in Senise eine Verkostung der berühmten "Peperoni Cruschi" und eingelegter Pilze.
- Abfahrt nach Maratea, Abendessen und Übernachtung.
7. Tag
- Die Tyrrhenische Küste
Morgens Ausflug nach Maratea: Ein Küstenstrich von ergreifender Schönheit. Die hellen Kalkfelsen der lukanischen Berge fallen steil ins Meer und verstecken einsame Buchten mit weißem Sand- oder Kieselstrand.
- Mittagessen und Abfahrt zum Flughafen von Neapel.
|
|
 |
